MENÚ PARA BODA VEGETARIANA

Si tú y tu novio, familiares o algunos invitados especiales llevan ese estilo de vida, lee esto…

Cada día aumenta el número de personas que se enamora de la vida vegetariana y tal vez tú estés considerando un menú original, delicioso y verde para tí, tu novio o esas personas tan especiales.

Primero que nada, debes tener claro que una dieta vegetariana va más allá de vegetales asados, como la mayoría de las personas lo cree.

La realidad es que la gastronomía de este tipo es mucho más amplia y variada.

Sí, ese menú no es tan usual en las bodas, pero puedes adaptarlo al banquete pensando en todas aquellas personas que siguen ese tipo de dieta.

Trata de apoyarte con expertos en gastronomía. Puedes tocar este punto con el chef a cargo de la elaboración del banquete, pero aquí te presentaremos una pequeña guía para que armes tu propio menú.

Entradas:

Puedes pedir que elaboren platillos originales y deliciosos como:

Sopa fría de tomate o aguacate.
Canapés rellenos de vegetales.
Rodajas de pan de cereales.
Plato fuerte

En definitiva son ligeros en comparación a los elaborados en base a carne:

Ensalada primaveral con palmitos, lechuga, dátiles, tomate o aguacate.

Platillo caliente con vegetales a las brasas.

Arroz integral.

Mousse de tomate.

Pastel de berenjena.