Organizar una boda comporta tener que tomar un montón de decisiones: la fecha, el lugar, el número de invitados, el vestido, los detalles de boda, el menú, etc. Son tantos detalles a tener en cuenta, y tantas decisiones que tomar, que es normal que se acabe pidiendo ayuda. Y para eso estamos nosotros.
Si ya haz elegido el menú de tu boda, ha llegado el momento de decidir qué vinos se servirán. Si son enólogos, o aficionados al vino, seguro que no tendrás problemas a la hora de elegir el vino adecuado para cada plato. Pero si no es tu caso no te preocupes, porque hemos preparado una selección de consejos con los que seguro acertarás:
- Si el primer plato está compuesto por carnes blancas, pescados o mariscos, la mejor elección es un vino blanco, preferentemente joven y que lo sirvan fresquito. Pero si se han decidido por una ensalada o un plato de pasta, puedes acompañarlo por un vino rosado, o incluso por uno espumante, tipo lambrusco.
- Los segundos platos suelen ser más contundentes. Si haz elegido una carne roja puedes acompañarla de un buen vino tinto, que potenciará su sabor. Si por tu zona existe alguna denominación de origen, es una buena idea que apuestes por uno de sus vinos.
- Los postres puedes acompañarlos de un vino dulce, y la torta de una copa de champagne, con la que podrás realizar un brindis.
- Si tienes dudas lo mejor es hablar con el chef o el somelier de tu restaurante o catering, ellos, mejor que nadie, sabrán orientarlos para elegir los vinos más adecuados para cada plato.
- Si a ambos les gustan los vinos, y su presupuesto se los permite, puedes invertir en marcas de reconocido prestigio. Pero si no suelen beber vino, o su presupuesto es reducido, puedes elegir vinos de marcas menos conocidas pero de buena calidad.
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