Una de las preocupaciones que tienen muchas parejas es conseguir que sus invitados disfruten del banquete y sobre todo que no se queden con hambre. Pero con la economía que nos ha tocado vivir, el dicho “más vale que sobre, a que no falte”, es algo que el presupuesto a menudo no se puede permitir. Por eso hoy te traemos algunos consejos con los que podrás calcular la cantidad de comida que deberás servir en tu banquete.
Para calcular cuánta comida ofrecer debes tener en cuenta los siguientes factores:
- Hora de tu boda. No es lo mismo celebrar una boda de día que una de noche. La comida del medio día suele ser mucho más abundante que la que solemos tomar en la cena. Si tu boda es de día puedes ofrecer un aperitivo para continuar con un entrante ligero como una crema, un primer plato que puede ser de pasta o ensalada, un segundo plato a base de carne o pescado, postre y por último la torta de boda. Pero si lo que vas a ofrecer es una cena esta se compondrá de un aperitivo lo que continuará con un entrante ligero, un plato principal de carne o pescado y finalizará con la torta de boda.
- Tipo de boda. Si tu boda es formal puedes aplicar los consejos del punto anterior, pero si quieres celebrar una boda informal tipo cóctel deberías ofrecer unas 20 piezas de aperitivo por persona, y completarlo con algún buffet.
- Tipo de invitados. Normalmente los hombres suelen comer más que las mujeres, y la gente joven más que la gente mayor. Los niños tampoco comen tanto como un adulto. Si tienes en cuenta estos datos podrás ajustar más la cantidad de comida que necesitarás.
- Y si tienes dudas, lo mejor es preguntar a tu catering o restaurante. Nadie mejor que ellos sabrán aconsejar sobre la cantidad de comida que deberás ofrecer.
0 comentarios:
Publicar un comentario